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雅英麵食館 點餐率成長30%! 就靠LINE官方帳號分眾+神助攻

雅英麵食館 點餐率成長30%! 就靠LINE官方帳號分眾+神助攻

企業名稱:雅英麵食館
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善用官方帳號分眾+
創造30%點餐率成長

對許多餐館而言,最怕忙碌的用餐時間,遇到點餐、備餐忙不過來的情況,更怕忙中有錯,造漲漏單及客訴的情況。位於台中大雅的雅英麵食館,不僅透過LINE官方帳號分擔尖峰時候點餐人力,還進一步利用LINE官方帳號與顧客直接進行互動,以互動遊戲引起興趣,再使用分眾+搭配點餐模組,為傳統的線下店面創造30%點餐成長率!

 

 

善用趣味心理測驗內容進行互動,達成分眾行銷,好友從0到500人、訂餐成長30%!

開立快二十年的雅英麵食館,主打傳統的麵食、小菜,簡單的滋味中散發平凡的幸福,深受在地人歡迎。身為地方性的傳統小店,最初附近店家都將Facebook的粉絲專頁視為主要的溝通平台,有鑑社團轉發圖文訊息增加曝光度沒有辦法和客人有進一步互動或增加他們再訪的機會。

 

因此在店家社群的分享下,過去有行銷經驗的二代媳婦張伯如開始使用LINE官方帳號,讓消費者在店頭用餐時就直接加入好友後,傳遞訊息更直接,還讓LINE官方帳號變成粉絲聚集地、點餐模組及蒐集消費者興趣輪廓的綜合工具,並產生以下效益:

雅英麵食館官方帳號1

圖示:雅英麵食館使用官方帳號與好友們進行趣味心理測驗,從互動中了解好友喜好、進而可以後續進行分眾行銷。

 

方便點餐提高外帶率,降低疫情用餐人流,減少衝擊

「做為地方型的麵館,相較來說,比較難擴展其他縣市,主要還是以在地客為主。」張伯如指出,「不過受到疫情的影響,內用大幅減少,有了LINE官方帳號,方便熟客加入好友後,直接進行訊息預訂點餐,降低內用人流減少帶來的衝擊外,我們也設定達到某個金額,便可開通外送,增加點餐便利性的同時,也提升我們的外帶外送訂單。」

雅英麵食館官方帳號

圖示:使用LINE官方帳號,方便客人加入好友後,可在線上預訂點餐。

 

透過LINE官方帳號點餐,減少30%工作量

一直以來,雅英麵食館皆是以電話進行人工接單,但在用餐的尖峰時段或是寒暑假用餐人潮較多時,現場人力吃緊,也易發生誤單或漏單的情況。「平時多由我公公一人負責,雖然他比較習慣接聽電話,但有了LINE官方帳號的訂單,不僅訊息明確,在寒暑假期間有小幫手或我在餐館時,皆能利用LINE官方帳號的模組訂餐,減少記錄、接聽電話、整理訂單等約莫30%的工作量。」

 

善用數位工具,提供消費者更方便的點餐模式

雖然要讓長輩完全接受及使用數位工具,仍是得花費一番功夫及時間,張伯如卻認為,「之前菜單都是文字紙本,沒有圖片,利用LINE官方帳號,除了能透過圖文讓消費者看到我們餐點的變化性,勾起點餐慾望,我們也能藉由LINE官方帳號不定期提供優惠、公佈店休等訊息,可以說使用LINE官方帳號後,真的增加了我們的親和力。」張伯如說,「像這附近像有一些醫院、診所,忙碌的醫護人員平常要外出用餐機率很低,但他們可以透過這個方式輕鬆點餐,再派一個人過來自取,對我們及他們都是雙贏!」

在開啓LINE官方帳號後,藉由LINE所提供的一些課程及分享,激發張伯如產生更多有趣的行銷想法,提升自我能力,同時也能看到不同的產業的操作方式,進行學習交流,「現在只要看到店家沒有使用LINE官方帳號,我都會主動去和他們分享LINE官方帳號所帶來的好處!」她強調,「傳統店面也可以數位轉型,只要善用工具就能小兵立大功,也能讓長輩相信廣告曝光真的輕鬆又容易,也不會造成負擔!」

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