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謝爸爸手工咖啡用LINE官方帳號以小成本獲取70%新客成長!

謝爸爸手工咖啡用LINE官方帳號以小成本獲取70%新客成長!

企業名稱:謝爸爸手工咖啡
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謝爸爸手工咖啡以小成本獲取70%新客成長!

LINE官方帳號貼標分眾結合優惠券及集點卡

在台灣,根據統計,平均每人每年約喝掉122杯咖啡,展現出咖啡店的龐大商機,然而在市場競爭中,獨立咖啡店除了要培養出獨特的品牌定位外,還得努力獲客及留客。隱身於台南永康住宅巷弄間的「謝爸爸手工咖啡」,不僅以對咖啡專業的品質堅持與在地人情味搏得咖啡愛好者的心,還使用LINE官方帳號,透過貼標分眾再結合優惠券及集點卡,牢牢拴住新舊客的心,以細膩客製創造出品牌價值。

 

「用一杯咖啡的停留,發掘生活中的細小美好」,謝爸爸以40年烘豆老師傅的深厚功力,呈現每種咖啡豆的特性,並藉由溫暖互動,以客製化的方式,帶著消費者找到自己的專屬滋味。「我們算是在地的自家烘焙咖啡豆工作室,提供外帶咖啡外,也提供咖啡豆及濾掛的網路訂購服務。」在謝爸爸手工咖啡同樣擔任主理人同時也身兼烘豆師、現場工作人員及行銷人員的女兒謝玉琳說,「而最大的特色在於不是硬推薦或推銷我們想賣的商品,而是幫助客人找到自己喜歡的風味,因此,與新客的互動溝通非常重要,需要花費一番功夫去了解他們的喜好、搭好,才能進行推薦。」

 

一開始在社群媒體尚未普及前,謝爸爸手工咖啡是以人工接聽電話為主,隨著社群媒體的發達,開始使用Facebook及IG,在訊息量增加後,發現資訊過於散落,整合會有問題,於是改用LINE官方帳號進行資料整合,在管理上更便利。

 

「在2022年上完小編班,開始進行實際操作及運用,意外發現不光滿足內部資料整合的需求,透過貼籤分眾,再結合優惠券及集點卡,對於新舊客的開發及維繫,有意想不到的效益!」主理人謝玉琳驚喜地說。

 

1. 加好友增加一對一對話頻率,潛移默化養成熟客」

 

透過LINE官方帳號加好友,不僅能將散落的客戶資訊進行內部統一管理,也能藉由群發訊息,讓客戶習慣透過LINE官方帳號與店家進行聯繫。謝玉琳舉例,「好比說,每天早上一開LINE,客戶就會看到問候訊息或是對話記錄,漸漸地就會養成習慣性,直接回覆今天要訂購什麼,就連忘記上次訂購的產品,也能從過往的對話回溯,變成我們的熟客。」

 

2. 客製化首重溝通,資訊收集以利分眾貼標

 

在疫情發生的頭兩年便回來協助父母經營咖啡店的謝玉琳表示,儘管在LINE官方帳號剛推出時就有申請,卻因父母不熟稔,及咖啡店過往沒有太多的宣傳導致沒有使用,「由於我們家強調客製,溝通扮演重要角色,受到疫情影響,外帶客銳減及減少交談的情況下,LINE官方帳號被重新啟動,成為轉型的溝通橋樑。」

 

而透過一對一的聊天,不僅能勾勒出客人的樣貌及喜好,也能透過貼標進行分類,第一時間知道客人的屬性,像是偏好酸味、苦味、果香、重焙等,一旦有新豆子進貨,就能依據豆子屬性,依標籤分類進行精確的分眾推薦。」

3. 結合外送平台發放優惠券,新客成長將近70%

因為疫情的關係,謝爸爸手工咖啡開設外送平台,在上完小編班後,謝玉琳在外送平台的每一張訂單的外送杯上都貼上小貼紙,以優惠券為誘因,歡迎加入LINE官方帳號的訊息,做為增加新客的媒介。「這樣的操作就像過去發紙本傳單的方式,卻省下印刷及人力發送成本外,還能追蹤轉換效果,更重要的是,優惠券能把外送平台的客人導到實體店面,增加來客數。」

 

謝玉琳表示,透過優惠券增加的好友數,光是去年上半年及下半年做比較,就增加60%,並在口耳相傳還持續累積外,也比當高設定新客成長目標的30%,多了將近兩倍以上,更意外開發鄰近的居民住戶及附近上班的員工。

4. 集點卡提高黏著度,從新客變成舊客

由外送平臺而來的新客或是因朋友推薦使用優惠券初次造訪的新客,會再結合集點卡的方式,增加來店購買吸引力,提升來店訂單量,也養成熟客,讓他們獲得回饋優惠,而形成良好循環,「以剛剛新客的70%的成長比例來看,新客大概每月有增加10%左右會轉為舊客,換算下來,平均一個月會來3到5次,等於說每個禮拜都有固定有客源,整體經營也會比較穩定。」謝玉琳說。

 

LINE官方帳號助攻資源有限小店家以小搏大

過去咖啡店是以紙本製作集點卡,為了怕客人遺失不見或忘記集點卡存在,改由店裡以人工方式記錄客人資訊及點數等資料,雖然貼心,卻也花費人工;而使用LINE官方帳號後,不僅與客戶間互動變得更活絡,分眾行銷也更容易精確,針對客人需要或有興趣的資訊才發送,「站在店家的立場,不僅不會打擾客人,也不會擔心被封鎖,非常適合推薦給小店家,因為對小店家來講,回流客是相當重要的來源,所以把握每一位客人,對小店家來說更是重要。一旦他們加了LINE官方帳號,我們每天都很容易能接觸他們,這對店家在推廣新產品或是活動訊息等都比較方便,不用擔心受演算法影響而被忽略。」

 

現烘豆的咖啡店,最主要的收入會來自咖啡豆,而非是單杯咖啡,在標籤分眾及優惠券的協助下,也有助拉高購買單價,「可以說,使用LINE官方帳號後,減少了非常非常多的行銷預算,無需再多花其它廣告費用,就有不錯的成長。所以我蠻鼓勵就是資源不多、預算沒有很雄厚的店家不妨從LINE開始經營!」謝玉琳殷切推薦。

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